留学日记：教你如何在英国做煎饼（图）

同学们，当你在远离祖国的大不列颠时，是否感到孤独。

同学们，当你在远离祖国的大不列颠时，是否感到不适。

当你感到孤独时，或许你可以通过电话，网络或者结交新的朋友。

但，当你感到不适时，尤其是饮食，究竟该如何处理呢?!

早起的时候，你有没有想吃一屉热腾腾，软嘟嘟的小笼包，小蒸饺。

早起的时候，你有没有在某个早餐店里，无奈于面包，黄油，三明治，蘑菇，培根，豆儿。

平日里，你有没有暗自抱怨自己的体重飙升，完全得力于几乎不处不在的奶油&黄油?

平日里，你有没有痴痴的盯着自己的胳臂日益见长的同时，看着钱包却一周瘦身成功，有种淡淡的哀怨。

某一天，当我看到别人的微博分享时。我这边瞬间周围全暗，在我眼中的，唯有图片中那华丽丽，小巧巧，光亮亮，闪闪烁的——煎饼机!!

所以今天!我就斗胆跟大家分享一下我自制的光明闪烁，无与伦比，无大差别，热泪盈眶的记忆中的煎饼吧!

制作煎饼可帮你排除孤独，遥念故乡

制作煎饼设备与材料

首先，你只要在ebay中简单的键入Electric Crepe，就能找到美丽的煎饼机了。我购入的价格是£39.95 +£5.95(运费)，价格问题咱们因人而异，但是到货时间我认为是非常快的，只需四天。算起来，我一整个学期甚至更长都熬过去了，那这区区4天又能算什么呢?同行而来的，还有工具一套。

煎饼机

食材在英国也是非常容易找到的，包括：

·中国超市——黑芝麻，香菜，油条，面粉，葱伴侣面酱

·外国超市——小葱，鸡蛋

煎饼备料

煎饼的预制

第一步：炒酱

1. 油少许，目的：不让酱焦了。有热度就能倒入酱。

2. 酱五分之一袋儿就够，抹来抹去也用不了多少。

3. 炒匀了以后加水。目的：能让酱稀释。

4. 依个人口味加糖和味精(鸡精)。目的：调味儿。搅和匀了就能出锅了。

第二步：面糊

面粉加适量的水，只要搅和起来是水一些的面糊就成。

第三步：炸

油条炸到金黄色、葱切葱花，香菜切和葱花一样大小。应朋友需求，我附加了午餐肉。

煎饼预制料

煎饼制作流程

预热图示

煎饼的制作过程过于简单，首先先把机器三档预热。

接着，一配套工具勺儿的面糊。然后赶快用配套工具T型铲绕中点划圈儿制饼。然后磕一个鸡蛋在饼上，鸡蛋再绕中点划圈，目的是铺满饼。接茬儿撒芝麻。

面糊制饼

等鸡蛋不透明的时候，用配套工具长铲确定饼锅分离。然后一手捏饼边儿，一手持长铲，给饼翻身。再在背面用配套工具刷，抹炸好的酱，依个人口味的适量辣椒糊，撒上香菜和葱花，再铺上油条和附加午餐肉

煎饼半成品

最后，各位可以按照自己喜欢的形状把煎饼折起来，我这里就中规中矩的叠了个被子。

成品煎饼

在整个制作过程中，唯一的缺点就是在给饼翻身的时候容易掉一桌芝麻，其余跟记忆中的味道几乎一致。

同学们，如果你爱吃煎饼的话，就去享受吧!就去创新吧!就让我们跟万恶的黄油奶油Say 古拜 吧~~祝大家制作顺利。