非常“意大利”的一天
清爽的早晨——意式餐点和咖啡
当温暖的西西里阳光照进你的厨房，院子里飘来玫瑰的清香。给自己泡一杯咖啡，把刚刚采摘下来的椰菜、洋葱、番茄、青豆和各种香草细细清洗，烧开了浓浓的芝士酱汁，倒入各种形状的意粉：蝴蝶结形的、螺旋形的、贝壳形的……然后，融融的流光就凝固在那种浓稠而热烈的香味里了。
好心情当然需要美味的食物来点缀，陶醉于DIY的乐趣中，也是一种享受。给自己做一份贝壳意粉拌鹰嘴豆、香草通心粉、以及茄酱蝶形意粉拌椰菜果仁；为你的家人来一份酿贝壳意粉拌豆瓣菜汁、螺丝意粉拌白汁烟肉蘑菇；最后再冲煮一壶四杯量的Espresso或意式拿铁咖啡。一边是色彩各异、味道纯美早餐；一边是香味浓郁、热气腾腾的咖啡，令人被感温馨。
即使没有令人目眩、沉迷的烛光，没有轻柔优雅的小提琴伴奏，阳光微曦里的这一幕厨房风景，同样让你心旷神怡。
懒洋洋的中午——精致的瓶装橄榄油
我对意大利的橄榄油早有耳闻，它是最理想的保健食用油。数前年以来，天然的橄榄果汁一直没有离开过地中海居民的餐桌，是地中海饮食最基本的调料。
橄榄油主要是由不饱合脂肪酸、维他命E、胡萝卜素组成，这些元素统统具有抗氧化作用，长期食用橄榄油可以明显地降低胆固醇，防治心血管疾病的发生。橄榄油不仅可以食用，也可以用来润滑、保养皮肤，深受当地人的推崇。
意大利餐中，沙拉最突出的特点就是与橄榄油、葡萄醋为伍了。葡萄醋是由葡萄酿制，带有浓重的果香酸味，甘美无刺激。新鲜的蔬菜含有丰富的维生素，经餐厅意大利厨师的精心调制，款款沙拉都有不同的口味。
而当今越来越多较多的女性也喜欢用特制的橄榄油来美容养颜。在她们的浴室里，你会发现，梳理台上摆着的不只是各类护肤品，还有不同味道的香薰、不同颜色的浴盐，有趣的“泥巴”面膜，以及代表流行时尚的橄榄油。
美妙的夜晚——意大利葡萄酒
意大利特殊的地形、中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。其酿酒历史已经超过3，000年，酿酒地主要集中于意大利南部和西西里岛。
意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。
在意大利，与为于佛罗伦斯的安蒂诺里齐名的就是奥那尼亚酒坊（Tenuta Dell‘Ornellaia）。奥那尼亚酒坊的最受欢迎的产品是奥那尼亚红酒Ornellaia.这款酒在意大利葡萄酒界被誉为最亮丽的“明日之星”。
安蒂诺里酒坊（Antinori）是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。该家族起源自托斯康尼区的大城，佛罗伦斯。数百年来，该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠久历史和传统，安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒“文艺复兴”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一员（P.F.V.= Primum Familiae Vini）。
安蒂诺里酒坊的哲学就是：酿造出有深度，有层次，高雅的葡萄酒。将葡萄酒的酿造文化发挥到极致。一方面保留传统的文化和精神，一方面不断的创新。务求进步再进步，绝不受过去盛名的影响而害怕改变，停滞不前。带进国外葡萄酒的优点，但绝不模仿。每瓶酒都要有它自己的特色和口感，有它自己的个性。有这样的制酒文化，难怪安帝诺里酒坊的产品在全世界都受到注目和赞赏。
安蒂诺里酒坊在多年前开始将法国波尔多最常见的品种Cabernet Sauvignon和Sauvignon Franc引进Chianti产区，并在传统的酿造Chianti方式中加入这两种葡萄，进而酿造出如法国波尔多顶级酒的口感。此举果然造成轰动。他的卓越创举对意大利葡萄酒产生重大变革，难怪安蒂诺里酒坊的此举，被称为意大利葡萄酒的文艺复兴。
当温暖的西西里阳光照进你的厨房，院子里飘来玫瑰的清香。给自己泡一杯咖啡，把刚刚采摘下来的椰菜、洋葱、番茄、青豆和各种香草细细清洗，烧开了浓浓的芝士酱汁，倒入各种形状的意粉：蝴蝶结形的、螺旋形的、贝壳形的……然后，融融的流光就凝固在那种浓稠而热烈的香味里了。
好心情当然需要美味的食物来点缀，陶醉于DIY的乐趣中，也是一种享受。给自己做一份贝壳意粉拌鹰嘴豆、香草通心粉、以及茄酱蝶形意粉拌椰菜果仁；为你的家人来一份酿贝壳意粉拌豆瓣菜汁、螺丝意粉拌白汁烟肉蘑菇；最后再冲煮一壶四杯量的Espresso或意式拿铁咖啡。一边是色彩各异、味道纯美早餐；一边是香味浓郁、热气腾腾的咖啡，令人被感温馨。
即使没有令人目眩、沉迷的烛光，没有轻柔优雅的小提琴伴奏，阳光微曦里的这一幕厨房风景，同样让你心旷神怡。
懒洋洋的中午——精致的瓶装橄榄油
我对意大利的橄榄油早有耳闻，它是最理想的保健食用油。数前年以来，天然的橄榄果汁一直没有离开过地中海居民的餐桌，是地中海饮食最基本的调料。
橄榄油主要是由不饱合脂肪酸、维他命E、胡萝卜素组成，这些元素统统具有抗氧化作用，长期食用橄榄油可以明显地降低胆固醇，防治心血管疾病的发生。橄榄油不仅可以食用，也可以用来润滑、保养皮肤，深受当地人的推崇。
意大利餐中，沙拉最突出的特点就是与橄榄油、葡萄醋为伍了。葡萄醋是由葡萄酿制，带有浓重的果香酸味，甘美无刺激。新鲜的蔬菜含有丰富的维生素，经餐厅意大利厨师的精心调制，款款沙拉都有不同的口味。
而当今越来越多较多的女性也喜欢用特制的橄榄油来美容养颜。在她们的浴室里，你会发现，梳理台上摆着的不只是各类护肤品，还有不同味道的香薰、不同颜色的浴盐，有趣的“泥巴”面膜，以及代表流行时尚的橄榄油。
美妙的夜晚——意大利葡萄酒
意大利特殊的地形、中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。其酿酒历史已经超过3，000年，酿酒地主要集中于意大利南部和西西里岛。
意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。
在意大利，与为于佛罗伦斯的安蒂诺里齐名的就是奥那尼亚酒坊（Tenuta Dell‘Ornellaia）。奥那尼亚酒坊的最受欢迎的产品是奥那尼亚红酒Ornellaia.这款酒在意大利葡萄酒界被誉为最亮丽的“明日之星”。
安蒂诺里酒坊（Antinori）是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。该家族起源自托斯康尼区的大城，佛罗伦斯。数百年来，该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠久历史和传统，安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒“文艺复兴”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一员（P.F.V.= Primum Familiae Vini）。
安蒂诺里酒坊的哲学就是：酿造出有深度，有层次，高雅的葡萄酒。将葡萄酒的酿造文化发挥到极致。一方面保留传统的文化和精神，一方面不断的创新。务求进步再进步，绝不受过去盛名的影响而害怕改变，停滞不前。带进国外葡萄酒的优点，但绝不模仿。每瓶酒都要有它自己的特色和口感，有它自己的个性。有这样的制酒文化，难怪安帝诺里酒坊的产品在全世界都受到注目和赞赏。
安蒂诺里酒坊在多年前开始将法国波尔多最常见的品种Cabernet Sauvignon和Sauvignon Franc引进Chianti产区，并在传统的酿造Chianti方式中加入这两种葡萄，进而酿造出如法国波尔多顶级酒的口感。此举果然造成轰动。他的卓越创举对意大利葡萄酒产生重大变革，难怪安蒂诺里酒坊的此举，被称为意大利葡萄酒的文艺复兴。