英国打造世界最大份英式早餐

你是“大胃王”吗?如果你觉得自己“战斗力”尚可，不妨挑战一下英国一家餐馆推出的“大份”英式早餐。这份早餐重3千克，迄今只有一人全部吃光。

店主计划为它申请吉尼斯世界纪录。

英式早餐是英国饮食文化的重要组成部分。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以内容丰富闻名。标准的全套英式早餐主要包括熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁，有时还有炸薯条，主食是炸面包片，佐餐饮品是果汁、咖啡或茶。炸面包片选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤。

英国北安普敦郡科比“饥饿的霍西咖啡馆”提供的“大份”早餐包括三根香肠、三块牛肉饼、三个煎鸡蛋、三片培根、三片黑布丁、三片方火腿、三份番茄煮豆、三份蘑菇、三个土豆华夫饼、三个烤土豆饼、三份杂烩菜、三份炸面包片、三片抹黄油的面包和三片吐司。

全套早餐重3千克，热量为7500卡路里，相当于一名普通男性3天的推荐摄入量。要把这么多热量消耗掉，需要骑车10.5小时或打扫房间21小时。

“大份”早餐标价12英镑(约合19.2美元)，但将它全部吃完的人可以免单。

早餐推出已有6年，有至少60人前去挑战，但均以失败告终。店里的一面墙上贴满了挑战失败者的照片。

本月12日，小店迎来“大份”早餐终结者。他名叫史蒂文·马吉，现年29岁，用时1小时20分钟吃完了这份早餐。

马吉就住在科比，平日早餐只吃碗麦片。英国《每日邮报》援引他的话报道：“我平时吃得不多，但喜欢挑战……我来过这家店很多次，这次，我决定试一下。”

“开始时，我感觉一切正常，但吃东西变得越来越艰难，”马吉说，“有两次我想要放弃……我想，是意志力让自己坚持下去。”为吃下整份早餐，他总共喝掉六杯茶。

“大份”早餐由店主施莱内·阿涅丝·克拉布特里亲手烹制。她说，她在一个长90多厘米的烤板上制作早餐，准备这样一份早餐只要15分钟。

克拉布特里说，挑战规则很简单，没有时间限制，但不能找人帮忙或是把食物掉在地上。为此，她安装了摄像头，以便在厨房监视挑战者。

“6年多来，(除了马吉，)我们从未看到其他人吃光盘子里的食物，”她说，“平均每月会出现一名挑战者，所以大约60人在这里尝试过。曾有一名男子接近胜利，但最终剩下半根香肠，两片吐司和三片抹黄油的面包。”

马吉吃下整份早餐后，店里贴出他的多张照片。克拉布特里说，对后面的挑战者而言，是想法缩短进食时间。

她补充说，《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界最大份早餐”由博尔顿的“马里奥咖啡馆”提供，重2.9千克，热量为5000卡路里。她打算为“大份”早餐申请吉尼斯世界纪录。