土豆是英国人赖以生存的粮食基础

都说英国留学生最寂寞，其实最寂寞的不是心，是胃。

这些年来，不断吐槽英伦食物的同学们，前仆后继，队伍不断发展壮大，

如今在网上，大家渐渐开始谱写英伦黑暗料理的长篇新帖了。

牛逼的英国人能一辈子吃他们香肠鸡蛋豆子酱的英式早餐；

甜到发慌的下午茶糕点百年来享受着皇家级的赞誉;酒吧里黑乎乎盘成一团的大香肠怎么看都是…

全球最牛逼之创意三明治——-“英式面包夹薯条”；

英国人最爱的主食，要不是那棕色的肉酱汁浇了又浇，就是一整盘寂寞的白水煮菜和没味烤肉啊！

即使到了他们重要的那一天，圣诞节，他们也就顶多烤个肚子里塞陷的火鸡，点一个甜腻的能着火的布丁…

土豆是英国人赖以生存的粮食基础，土豆可以煮、可以烤、可以炸、可以夹肉、可以磨成土豆泥，

英国人的血液里世世代代都飘着土豆的香气。

在国内，如果在读书的年轻人自己动手做饭，那是一种身居烟火繁华处，唯我独爱粗茶淡饭香的骄傲气；

在英国，上学的留学生自己动手做饭，是迫不得已。那荡漾的，是一股“一定要做饭，不做饭会死”的怨气。

当然留学生中的一些人进阶为大厨，成为贤妻好主妇，做得一手高级好菜，从此并以烹饪为乐。

然而当我们在最饿最饿的那一刻，回到宿舍，回到出租房，打开冰箱却只看到冰凉的菜和硬邦邦的肉时，

这欲喷涌而出却回流到心窝窝里的思乡情怀是都有过的吧，想家的感觉一年一年发酵着，想必都要醉了。

当我们耐着性子，低头削皮洗菜，开火烧水的时候，又再次陷入了深深的回忆里。

味道和人的记忆相连。

那一蔬一菜的温情，那葱姜蒜爆锅的滋滋声，那咣咣咣的切菜声，

那儿时炊烟弥漫的午后或学校门口烟火弥漫的街巷，是我们平凡生活里最本质的感情线索。

字打到这里，我明白了我这么喜欢砖块街的原因了。

当然，砖块街有超越我想象的二手店杂货铺，有各个年代的古着和不同大小的硬质牛皮包，

有我爱的唱片店和涂鸦墙，有伦敦最时尚最好看的人群在涌动…

而那最牵动我脚步最根本原因，是砖块街空气里飘来的美食香。

不是说那里的食物有多么便宜好吃，

而是当一个地方飘起了食物的香气，它就接到了生活的地气。

它的风格和英国的冷漠无聊是相对立的。

曾经的砖块街是个古老、庞杂、甚至是有点混乱的地区，居住着许多印巴移民。

今天，你依旧能看见那些鳞次栉比的印巴餐馆，闻得到空气里飘荡着的浓香咖喱味。

餐厅广告牌上的菜品都长得一模一样，可每个站在门口招揽生意的服务生都说我们店是Brick Lane最好的。

由于印巴餐厅竞争激烈，餐厅食物的价格都很便宜。

上次和蒙蒙去，他们为了拉生意，不仅赠送我们可乐还没收服务费，我们从头盘到主餐吃的饱饱的，

也才一个人花了六镑多。中心地带有超级大的Food Hall, 和Rickey去的那次，我们买了泰式的蛋包河粉，

人太多了，连街边坐的地方都没有，人们全都举着盘子站着边吃边聊。

英国像这样的地方，实在是太少了。