过来人在英生活经验分享：超市饮食篇

英国的总体消费水平比较高，对于我这种工薪阶层家庭背景的穷孩子，留学生活就更要精打细算啦！所以，这里大概介绍一下，英国的衣食住行比较基本和平价的生活方式，而高精尖人士们的世界……臣妾懂是懂，可是，真的没能力过呀！

我就读的学校位于英国Surrey郡的一个小村，不过说来在英国除了伦敦、卡迪夫、爱丁堡之类比较有名的大城市可以算得上……大城市，其他的都算村庄吧。

我和日本同学跟台湾同学一起在外租了一间House，算上每月账单相比学校宿舍的价格稍贵，不过，很多学校念本科的外国小朋友们真不是一般的吵……party开的可以用夜夜笙歌来形容。喜欢安静的同学们一定要慎重的考虑到底住不住学校宿舍的问题。

虽然所在的是小村子，但因为是富豪村，所以，消费水平完全不低，中心区有两家英国很常见的超市Waitrose和Sansbury’s。

Waitrose号称英国皇家超市，价钱自然不是盖的，从蔬菜到肉都相比其他超市贵，但是，质量自然也不错。但也不要全相信一分钱一分货，在Waitrose买到刚上架两天的肉馅回去打开发现坏掉的事情也是有……有些冷藏货架顶层保温不好容易造成肉类变质，大家一定要注意。

而Sansbury’s相对要便宜一些，我喜欢去买Meal套餐，就是一个主食（三明治，潜水艇三明治，各种卷等等）加一个Snack（薯片，玉米片之类的）再加一个软饮（果汁可乐矿泉水……）一起买总价只要3胖子（嗯我们都亲切的称英镑为胖子，至于为啥？听读音啦），相比单买每样都要2胖子左右的价格划算很多。

超市的肉类区是我们肉食动物最喜欢逛的区域啦！英国超市有鲜肉供应，但较贵，平时还是会选择非常普遍的盒装冷鲜肉，一般的超市普通肉类都会有3 for 10的特惠（买三样10胖子），这个时候和朋友一起share是不错的选择。

像三文鱼啦虾啦这类海鲜食品打折起来也是非常不错的，有次Tesco打折我和台湾室友一起share了一条近4斤的冷鲜鱼只要12胖子，相对平日里的价格是打了对折。

其实买肉也有讲究，包装越华丽的越贵质量相对也比较好是一个真理，譬如Sansbury’s的基本款也就是essential的整鸡翅一盒6个左右是不到2胖，这种便宜鸡翅能吃是没错啦，不过，吃之前一定要洗干净除干净毛……是的，冷鲜翅没错，但是，因为是基础款，所以，毛不是去的很干净。

而相比之下，同样6只的整翅好一点的牌子大概要5胖子以上，这种就是干干净净没得说了。英国的鸡肉非常的好吃，非常的好吃，非常的嫩嫩的倍儿爽！鸡腿肉滑丢丢的口感简直让人怀疑他们加了什么奇怪的东西进去（并没有加）！

但是，喜欢吃牛羊猪肉的同学们要注意啦，英国实行的是人道主义屠宰，也就是动物都是电死的不放血，这就导致了红肉类会有非常严重的血味和肉腥，在烹饪的时候请一定要注意脱血脱脂或者猛放香料……似乎明白了为什么这边香草类的香料味道都很重。

于是，从肉类转到蔬菜，都说英国蔬菜贵过肉其实也不一定是这样，做为一个炒鸡便宜的超市，Lidle这间德国超市在英国很多城镇乡村都有存在，在这里买一颗圆白菜大概只要59便士，而回归Waitrose这颗圆白菜要卖到1胖以上。

不过，话又说回来，英国确实比较盛行一分钱一分货的道理，这两颗价格不同的圆白菜吃起来还是非常不同的，同理较便宜的土豆啊胡萝卜啊也是有这样的差别。

英国比较贵的国人比较爱吃的蔬菜大概就是茄子啦！一颗紫茄子（是的这里论颗卖）通常要1胖子，做个炒茄条怎么也得买3个吧……所以，这种对我来说奢侈的食物只有逢年过节我才敢吃啊！

英国的牛奶是非常的便宜又好喝，牛奶的计量单位是Pint也就是品脱，2品脱为一升多一丁点，超市自家产的2品脱一般都在1胖左右，喜欢猛喝的也可以选择4品脱的大桶，一般也只比2品脱的贵一半而已。

这边牛奶种类划分很细致除了无脂低脂和全脂奶还有一种非常适合口味更凶猛的小朋友们的Full Cream Milk——也就是真•全脂奶，全的连奶油都没脱，一般来说，这种奶是用来烹饪的，但是……好啦，我也是口味很凶残的小朋友，于是，喝过真的味道不错。

既然来了英国这个酒精消耗大国就不得不提一下酒啦！虽然我本人是不怎么喝酒，但是，偶尔也会去超市买3for5的Cider来喝，Cider是一种由苹果酿造的酒，在英国比较流行。

原味的酒并没有苹果味，喝起来还不如啤酒香，但是，这种酒有很多水果口味，譬如梨子味非常的清爽，柠檬和草莓味酸酸甜甜，接骨木花味有种奇特的清淡，对于不喜欢烈酒和苦苦的啤酒的人来说是个不错的选择。

讲到了酒就要讲到下酒菜，讲到下酒菜还是要说咱们祖国的猪耳朵——这边没得吃！但是，猪肝猪心还是有的吃的。

其他的零食呢，英国人喜欢吃糖，城市里会有很多单独的糖果店，一定要试试他们的牛眼糖甜味恰到好处，而蜂蜜薄荷糖更是别有一番风味，小时候喜欢吃甘草片的同学们一定不要错过黑色的甘草糖——虽然那玩意儿被多数人认为是死敌。

而在英国最不能错过的小吃就是——一切和土豆有关的东西！在我看来，土豆是英国人做的最好的东西！英国的薯片简直美味的惊为天人！

在英国薯片被称作Crisps而不是Chips，英国本土有个叫Tyrrell’s的手工薯片品牌，好吃的要逆天了，在我看来绝对是全英国最好吃的薯片，一般2胖49一袋而且口味繁多绝对有一款适合你！

另外，再值得一提的是，英国薯片没有番茄口味的，喜欢吃番茄薯片的话……你只能自己蘸番茄酱了。

总体来说呢，超市内的食物大概就是如此的情况啦，其实也并没有非常的昂贵，尤其是对比北上广一些物价较高的城市并没有超出很多。

而且大超市经常打折经常会买到优惠的价格，和多数大超市一样在每日的4点后很多英国超市都会有专员去将即将过期的食品贴上Reduced的打折标签，一般此时价格会低至半价甚至更低，想要当天买回家做晚餐的话也是不错的选择呢。